荒巻大好きにんじんポタージュ

スープレシピ本にのってたにんじんポタージュ、生クリームの量が多いような気がしたので、ちょっとアレンジして作ったらうまかった。以下自分用覚え書き。

にんじんポタージュ おとな2人＋幼児1人分

にんじん 1本半～2本
たまねぎ 1/4個
バター 小さじ半分～1 てきとう
スープのもと（固形でもパウダーでも） 1人分くらい、少なめでOK
水 150ml
牛乳 125ml
生クリーム 100ml
こしょう 少々

1.たまねぎは薄くスライス、にんじんは半月切りの薄切りにしてバターで軽く炒める
2.水とスープのもとを入れてにんじんがやわらかくなるまで煮る
3.マルチブレンダーを鍋につっこみどろどろにする
4.牛乳を入れて火にかける ← 子供のはここで取分け、できあがり
5.仕上げに生クリームとこしょうを入れあたたまったらできあがり

スープのもとの塩気だけで十分だった。
あとブレンダーかけるときに中身が飛ぶので注意ｗ