豆花入手。

このとき購入した豆花をさっそく食べてみましたよ。

花生豆花の材料：

花生湯（ピーナツスープ）缶と新鮮な豆花。
横に並べると豆花パックの大きさが伝わるでしょうか。
缶は350mlサイズです。

スプーンで豆花を器に移す。
今回はやや大きめサイズのスープカップを使用。
けっこうな量を移したつもりだったのですが

これであのパックの半分だったりします。
ひとり1/4でかなり満足な量です。
安いのに。$1.20なのに。十分4食分ですよ。お買い得。

ここにピーナツスープを注ぐ。
注いでみたら缶の半量でいい感じのつかり具合。

これだ、求めていた豆花（の見た目）は！
豆花も4食分、スープも4食分。無駄なし。

そして実食。
このスープには生姜が入ってないので期待通り。
甘さはややあっさり薄めだけれどじんわりうまい。
実は豆乳苦手なのですが、嫌いな豆臭さもなくつるつるとした舌触りでいくらでも食べられる感じです。

これでオークランドで急に豆花食べたくなっても大丈夫だ。
1回$3以下（豆花$1.20とスープ$1.50くらい）で十分なクオリティ。
豆花買いにさえ行ければ、ですが...
（Newmarketで見つけられない...NewLynnにはそうそう行けない）

缶詰豆花を食べる。

先日買っておいた缶詰の花生豆花を食べてみました。
台湾缶詰の実力やいかに。

全景。

上フタにはプラスチックのスプーンがついてます。
買ってすぐ食べられる。今回は冷蔵庫で冷やして食べたけれども。

パッ缶を開けるとそこには白濁した液体が...

ピーナツも浮いている。正直あまりおいしそうには見えない。

スプーンでお皿にうつしてみました。

これで缶の半量。豆花は思ったよりしっかり気味。そしてピーナツは思ったより少ない。まあこれは豆花が主役だからなあ。

いざ実食。

付属のプラスチックスプーンでいただきます。

口に入れると、食べなれた豆花の味...ではなく、生姜の香り。
そうかー、これは生姜味のかぁ。
台北で食べたのもオークランドで食べたのもはっきりとした生姜味ではなかったのでなんとなくそれを期待してしまったのですが、これははっきりくっきり生姜味。
調べてみたらあたたかい豆花には生姜シロップ入れることが多いらしいですね。あったかいのは食べたことないので、だからみんな生姜味じゃなかったんだろうなあ。

まあこれはこれでなかなか。
どうしても豆花が食べたいってときにはよいかもしれん。


ところでまだ花生湯が2缶あります。

1缶は別のお店でみつけて追加購入したもの。
これは原材料に生姜が入っていなかったので、期待通りの味だと思いたい。
さてさて豆花はどうやって調達しよう。
豆乳買って豆花もどきを自作するか...

冷凍モノが簡単に入手できるのです。

チャイニーズマートに買出しに行ってきました。
目的は味千らーめんだったのですが、他にも安い野菜とかむき甘栗とかいろいろ購入。
でもっていつも気にはなっていたものの購入するには至らなかったこいつをとうとう買ってみたのでした。

冷凍の湯圓タンユェン。（見にくいですが）
湯圓はまあ白玉団子のようなものです。
ごまとピーナツ買って、さっそくごまを食べてみることにしてみました。

熱湯で5分ほどゆで、浮き上がった後さらに2分ほどゆでる。
ゆであがりは若干大きくなってぷるぷる。

後で知ったのだが盛りつけるときにはお湯も入れるらしい。
そういえばエバー航空の機内ビデオで見た湯圓もお湯に入ってたさ。まあいいや。

あったかいうちにはむっと食べる。
中のごまあんが熱い。注意。
やわらかくてぷるぷるでうまい。
作るのも簡単で素敵。
ピーナツ（花生）味にも期待大。

こういうのが近所ですぐに手に入るってのはいいことであるなあ、と中国デザート好きな私は考えるのであった。

ついに！

先日TaiwanFestivalなんてものがオークランドでありました。
台湾といえば豆花、これは豆花が食べられるチャンス？ と思って勇んで出かけていったのですが、かき氷の類はあれど豆花の姿はなし。
魯肉飯みたいなのとかプリンミルクティーとかで台湾感を味わったものの、心にぽっかり穴が開いた気分だったりしたのでした。

そこに朗報が。
Cityに豆花が食べられるお店があるらしい、と。
豆花欲が最大に高まった今が食べ時。
$5までだったら喜んで払おうじゃないか。（台湾の屋台で食べれば150円くらいなんだよー。実際出せるのは$5までですよ...）

で行ってきたのは日本にもお店があるクイックリー。
メニューを探したら、あったあった、豆花数種。
もちろんピーナツ（花生）もありましたですよ。
他のトッピングには目もくれず花生豆花をオーダー。
5分くらいかかるけど、といわれるが問題ないですこれを食べるために来たんですから。

で待つこと数分。
ピーナッツトーフプディーング、とか呼ばれたので受け取る。
じゃじゃーん。

これだこれ。これが食べたかったのよ。この、甘く煮た落花生がのってるやつですよ。

付属のちっこいレンゲ（プラッチック、ペナペナｗ）でズルッと食べる。
口いっぱい広がる甘いピーナツの味。ああ、台湾の味だ。
実は豆花の味などどうでもいいっちゃあいいのだ。
このピーナツが重要なのだ。
これさえかかってれば絹ごし豆腐だってOKだ、多分。
パクパクパクパク、あっという間に完食。ごちそうさまでした。

オークランドで食べる台湾の味は$5。
いつかこれを毎週食べてもへいちゃらよ、てなお大尽になってやる。

速食豆腐花のお味はいかに？

以前中国ポッキー（百奇）といっしょに購入した速食杏仁豆腐花。
ひとつ試しに食べてみました。
以下、実食の記録。
（画像は引越し時にすべて失われてしまいました...残念←）

大袋を開けるといきなり杏仁の香りがぶわーっとします。
ひるみそうになりながら中身をひとつ出す。

こんな飾り気のないサシェが8袋入ってました。

これをマグカップに入れ、沸かしたての熱湯を注ぐ。
そしてすかさず混ぜる混ぜる。インストラクションには6秒かきまぜるとあるけれど、たぶん6秒以上かきまぜたと思う。どろっとしてたらいやなので。

かきまぜ完了の状態がこれ。
本当に固まるのか不安。

そのまま20分ほど放置。カップ内部はかなり冷めてきました。
不安な気持ちのままカップを傾けてみると、

流れてこない。
わかりにくいですが、やわやわと固まっております。
スプーンですくってみるとよくわかるかと。

かなり水分含有量多そうな感じです。

さてこれが夢にまで見た豆腐花かというと、明らかに違いました。
一口食べてみましたところ、口中に広がる豆臭さ（？）と粉っぽさ。しかも中途半端にあったかいものだから余計においしくなく感じる。（おそらく冷たくてもそんなにおいしいものでもないでしょう）

よく考えたら自分豆乳そんなに好きじゃなかったっけ。
それなのにこんな豆豆したものを買っちゃうなんて。
でも台湾で食べた豆腐花はおいしかったんですよぅ。

小袋2つ消費しましたがもう十分です。
まあ$2ちょっとだしな。

うどんうどーん

日本食材店で賞味期限の大幅に切れたうどんが安売りされておりました。
3食入り、つゆも具もついてたった$2だったので購入。

さくっとゆでて、冷凍してあったねぎじゃなくてスプリングオニオンとたまご落としていただきました。

久しぶりに食べる日本の味は格別だのう。

近所においしいパン屋があったらしい。

まわりの人から評判はきいていたのだけれど、1年半近く住んでるのにずっと行ったことなかったパン屋で勇気を出して（？）買物してみたら、本当においしかった。
というわけで先週も今週もそのパン屋のパンを食べている。

最初に食べたエッグタルト、先週食べたココナツタルトがどちらもおいしかったので今週も甘いもの購入。

くるみナポレオン(walnut napoleon)と

ココナツクリームパン(coconut cream bun)

実はココナツは食べ損ねたので感想なし。

くるみナポレオンは間に挟まってるのがカスタードや生クリームではなくわりとしっかりしたものだった。しかしそれがいったい何なのかはわからず。

拡大するとこんな感じです。
ややあっさりめのバタークリームっぽい味だったようなような。

といってもこちらにありがちな甘すぎケーキではないので食べやすい。
中身わからないけれどおいしいからよし。

ちなみにナポレオン$1.50、クリームパン$1.20のお手頃価格。
来週土曜もここのパン食べてる可能性大。